Category: природа

Category was added automatically. Read all entries about "природа".

fence!

Ознакомительный пост.

Меня зовут Антон. Я живу в самом лучшем городе на свете - Киеве. В свободное от жж время занимаюсь коммерцией, спортом (качалка + ролики), довольно много путешествую, люблю хорошие книги, хорошую (и очень разнообразную) музыку и красивых женщин. Плотнее со мной можно подружиться вот тут.

В жж я общаюсь с интересующими меня людьми. Пишу исключительно для собственного удовольствия.

Поскольку бизнес мой связан с рыбой и морепродуктами, иногда я публикую посты на эту тему. Обычно я иллюстрирую их фотографиями из собственных путешествий, но если таковых не хватает - добираю фотки в инете. Подобные записи маркируются тегом Seafood guide.

Наиболее ржачные записи маркируются, соответственно, тегом поржать.

Лирические истории, и прочие тексты с намёком на художественность идут как почитать. Поржать там встречается тоже ибо "поржать" это всегда "почитать", но "почитать" - не обязательно "поржать".

Новеллы которые не имеют практически ничего общего с моей личной жизнью обычно маркируются тегом VH. Это хорошие тексты, за которые мне действительно не стыдно.

Всеобъемлющая тема ебли взаимоотношений женщин с мужчинами, а мужчин соответственно с женщинами публикуется под тегом М+Ж. Там есть где разойтись, да.

Всё остальное в детализации не нуждается.

Желающие знакомиться приглашаются в комментарии :)

Ещё я есть в инстаграме и вконтакте. В фейсбуке и твиттере я тоже есть, но активности там никакой не веду: бесконечно бестолковые сети.

fence!

Полетишь со мной на Фареры?..

vestmanna-cliffs-faroe-islands

Во всём том потоке негатива, что охватил мою страну в последнее время, есть некие положительные моменты. Первое время ты принимаешь близко к сердцу многое. Переживаешь и тратишь на это свою жизнь. Затем твоя душа грубеет и ты начинаешь воспринимать происходящее как нечто само собой разумеющееся. И в финале всего этого неприятного процесса ты учишься жёстко фильтровать информацию извне, фокусируясь не на негативе, а на позитиве. Которого на самом деле немало, стоит лишь глаза открыть.

Большой положительный момент заключается в том, что ты снова начинаешь радоваться простым вещам. Тому что день, тому что солнышко. Тому что ты просто жив и здоров.

Хочу в Таллинн и на Фареры. Впервые не по делу, а просто так.
Мне кажется что нам всем нужно на Фареры. Подышать и помолчать.
fence!

Фарерские острова и российские санкции.

130_6

Те кто читает меня не первый день, знают мою давнюю любовь к Фарерским островам. Весьма умиротворяющее место с прекрасными людьми. Вот тут есть несколько моих текстов о Фарерах.

Сегодня общался с давним знакомым, который уже много лет трудится в рыбной отрасли. То что он сказал меня просто поразило.

Для начала немного информации: под российские санкции попал лосось из Норвегии, но почему-то не попал лосось с Фарер. Весьма странно, как мне кажется. Кто-то усматривает здесь некий тайный сговор, но я думаю что это обычное раздолбайство.

Лишившись возможности покупать лосось в Норвегии, российский бизнес ринулся на Фареры. Поставки лосося в Россию моментально скакнули в разы, а цена достигла исторического максимума. Менеджер просил меня не озвучивать цену, но поверьте - я очень сильно удивился. Цена на Фарерах сейчас выше чем в Норвегии не на доллар и даже не на два. Скажу даже больше: за весь период моей работы с лососем (а это более десяти лет) я ни разу не слышал чтобы цена доходила до такого уровня.

К слову (и к большому моему удивлению): цена на лосось в Норвегии от российских санкций не упала. Вообще. Вполне возможно что просто ещё не вечер (санкции ввели не так давно), но пока цена остаётся стабильно высокой.

Как вы понимаете, для фарерцев (как и для чилийцев) нынешняя ситуация сродни выпаданию манны небесной. Огромные деньги абсолютно ни на чём.

P.S. на фото - типичная лососёвая ферма и типичный фарерский пейзаж.
fence!

Колий как ремесло.

В один из моих визитов на Фарерские острова (напомню что это одно из самых любимых мною мест на земле, где я бывал много раз) у меня состоялся весьма любопытный разговор с приятелем Биргиром.
Биргир - двухметровый громила весом в полтора центнера и при этом добрый как и все крупные ребята которым не приходилось драться в школе в силу воистину франкенштейновских габаритов, рассказал историю об одной из своих дочерей.

Для более полного понимания того что такое Фарерские острова, необходим небольшой экскурс. Юридически Фареры - территория Дании, член шенгена. Проживает на Фарерах около сорока восьми тысяч человек, из которых половина живёт в столице - Торшавне, а остальная половина рассеяна по сёлам и хуторам, насчитывающим иногда лишь несколько домов. Живут фарерцы просто, в большинстве своём держат овец, которых собственноручно забивают, свежуют и поедают. Блага цивилизации скрасили жизнь этих людей, но не особо изменили её. Как и пятьсот лет назад, фарерцы охотятся на китов (весьма кровавое зрелище о котором я немало писал), мясо и жир которых используют исключительно для внутреннего потребления.

Так вот, история. В один из будних дней, десятилетняя дочь Биргира привела в школу, на урок местного варианта естествознания, живую овцу. Дети вышли на улицу, где девочка собственноручно убила овцу из специального пневматического пистолета, после чего дети всем классом разделали животное и разобрали мясо и органы, чтобы отнести их домой. К слову: как и в Испании, например, фарерцы овцу едят полностью. Лёгкие, мозги, щёки, глаза - всё идёт в дело.
Зачем девочка это сделала и как вообще такое мог сделать десятилетний ребёнок?.. Сама девочка объяснила это тем, что цивилизация делает человека слабым. И не все дети на Фарерах нынче могут убить и освежевать овцу. Поэтому она решила таким образом помочь тем детям, в семьях которых овец не держат.

Удивительно ли, но в украинских сёлах (где мне довелось провести немалую часть детства) забивать животных мог лишь специально подготовленный человек - колий. Как и в случае с кузнецом, ремесло это часто передавалось от отца к сыну. Колий должен был быть большим профессионалом своего дела, иметь специальный инструментарий для забоя, иным же забой скота (даже собственного) не дозволялся.

Кабан, которого держали практически во всех дворах (а иногда и не по одному) считался кем-то вроде члена семьи. Как правило, у него было собственное имя: "Борька", например. За ним и ухаживали соответственно: помню как бабушка Саша сокрушалась когда у неё на пару дней закончилась мука грубого помола, которую обязательно добавляли в болтушку для свиней: "Ох, Борьку обижаем, ох, плохо!"

Забой кабана считался и праздником, и чем-то вроде священнодействия. Заранее договаривались с колиём, который являлся в определённый день со специальным ножом, предназначенным исключительно для забоя. Кабана волокли во двор, несколько человек его держали, пока колий вгонял в сердце нож. Очень хорошо помню, как нож, остриё которого уже достигло цели, дрожал в руках колия вместе с угасающим сердцем.

Сейчас сложно в это поверить, но всегда на моей памяти колий доставал кружку, подставлял её под открытую рану, наполнял до краёв кровью и тут же выпивал. Но зрелище это никого не шокировало: в то время мне не было и десяти лет, но я до сих пор вспоминаю об этом совершенно спокойно.

После того как кабан издыхал, его накрывали попоной (в украинских сёлах она называлась "рядно). Звучит диковато, но после этого на попону и ещё тёплую тушу усаживали маленьких детей. Дети должны были сидеть на кабане пока кровь не стечёт. После того как кровь стекала, колий продолжал работу: резал уши и хвост, разделывал тушу. Расчитывались с колиём тем же мясом: обычно он выбирал себе пару хороших кусков мяса и сала.

Тут же распечатывались четвертины с горилкой, готовилась кровяная колбаса, в банки закатывалось солёное сало и домашние колбаски. Праздник продолжался до глубокого вечера.

Жизнь и смерть в сёлах шли рука об руку. Никого не пугали и никого не расстраивали. К смерти сельчане относились почти как буддисты: помер, значит время. Помнится, моя мама была шокирована тем, как после месяца в селе я по просьбе бабушки Саши хватал за ноги курицу и спокойно рубил ей голову топором. И это в восемь-то лет, милый городской мальчик. Она пыталась вести со мной разъяснительные беседы, но аргументы не показались мне убедительными хотя бы потому что им противостоял целый образ жизни, который не казался мне плохим.

К чему я это? Да просто вспомнилось.
fence!

(no subject)

Дорогие друзья и коллеги! Я понимаю что всем насрать, но всё же позволю себе.

Если хотите прожить немного дольше - не читайте новостей. Особенно не читайте их сейчас. Вообще никаких.

Мне сейчас пишут приятели и поставщики с Тайваня, Вьетнама, Испании, Чили, Норвегии, США (только с Фарерских островов не пишут: у местных такой уровень дзена, что им в принципе похуй на всё. Случись вокруг тотальный экстерминатус - они очень не сразу его заметят и не особо ощутят). Так вот, заявляю вам: ВСЕ СМИ (ну то есть абсолютно все) тиражируют одно и то же бессмысленное гавно, с той только разницей, что каждый пытается извлечь из этого какую-то собственную пользу. И все без исключения раздувают.

Не читайте этого. На ситуацию вы всё равно не повлияете, а вот нервных клеток сохраните порядочно :)

Я вот вычистил ленту от крикунов и так мне заебись - вы не представляете :)
fence!

Чили

Volcan_Osorno

В Пуэрто Варасе лето. И днём можно купаться в озере, которое прямо под моими окнами. Вечерами прохладно и удивительно тихо.

Воздух тут вкусный и очень насыщенный, прямо как местное вино. Столько запахов - голова кругом. Всё побережье заросло дикой ежевикой, и никто её тут не собирает. Сладкая, с лёгкой кислинкой.

А люди здесь счастливые. И поэтому красивые: улыбаются искренне и часто. И я тоже хожу и улыбаюсь всем подряд и сохраняю в себе частичку их общего счастья.

P.S. Во всеобщей истерии принципиально не буду принимать участия. Никакого. И вам не советую. Давайте лучше про еблю, честное слово.
fence!

Фарерские острова и охота на китов.

s_f20_RTR2UCYD

Заканчиваю дежурство в сообществе http://touringo.livejournal.com/

Тем кто ещё не записался я крайне рекомендую это сделать: некоторые записи будут доступны только для подписчиков. Сегодня я пишу об охоте на китов. Неоднозначный материал, неоднозначные фотографии.

Я был бы очень признателен за все высказанные мнения. Материал тут: http://touringo.livejournal.com/3745.html
fence!

Seafood guide: сёмга и форель. Экскурсия на фермы.

salmon1

Здравствуйте мои дорогие первертивные друзья! В эфире второй выпуск seafood guide касающийся сёмги и морской форели которая лежит в ваших магазинах. Специально уточняю: под словом "сёмга" я имею в виду salmo salar (латинское название) или так называемый атлантический лосось, а под форелью - oncorhynchus mykiss (так называемая морская форель). Уточняю это по той простой причине, что "сёмгой" называют довольно большое количество рыб: и нерку, и горбушу, и кижуч и т.д.. Форели так же существует немало видов (в том числе пресноводных), но мы остановимся на самом массовом.

Как и пангасиус, сёмга и форель, массово присутствующая в ваших магазинах - рыба сугубо фермерская. Удивлены? :)

Да, почти вся сёмга и почти вся форель которая лежит в охлаждённом, замороженном, солёном или копчёном виде - это искусственно выращенная рыба. А иначе где ж на вас столько сёмги напастись?

Сёмга производится в Норвегии, Чили, на Фарерских островах, в Шотландии, немного в США, и даже немного в Японии. Но безусловными лидерами производства являются Норвегия и Чили. Форель (по отношению к сёмге) производтся в гораздо меньших объёмах и далеко не во всех перечисленных странах.

Вот в Норвегию и в Чили мы с вами и отправимся.

Итак, Collapse )


fence!

Фарерские острова. Истерическое.



Самая большая ржака происходит не тогда, когда тебе рассказали хороший анекдот, или компаньон подскользнувшись припечатывается задом об асфальт. Самая большая ржака происходит тогда, когда тебе смешно, а смеяться по какой-то причине нельзя. Вспомните уроки в школе, когда мудак-сосед смешит тебя во время урока: ты зажимаешь нос, краснеешь, прыскаешь в кулак, задерживаешь дыхание, уже почти в прямом смысле ссышься от смеха - и всё только потому что это урок и в голос смеяться нельзя!!! И от этого блядь ещё смешнее.

Самый адовый пиздец случается если по какой-то причине ловишь "ха-ха" перед важными переговорами. Или во время оных. Ну вот абсолютно реальная ситуация: Брюссель. Выставка. Серьёзные бизнесмены, миллионные сделки и я дебил.
Мы с моим приятелем идём встречаться с трейдером чилийского происхождения, проживающим в Нью Йорке. Садимся за стол, обмениваемся визитками. И тут без объявления войны - драма. Трейдера зовут Родриго. А фамилия его, прости Господи, Хуйдобро.

Родриго Хуйдобро. И вот читаю я глазами буквы на визитке. А боковым зрением вижу как у моего напарника, сидящего справа от меня, дёргается пузо. И чувствую как к горлу подкатывает даже не хохот, а истерика. И смешно мне настолько, что аж страшно: я понимаю что если сейчас повернусь направо и посмотрю на этого ржущего идиота, то не спасёт меня уже ничего. И растянется всё это минимум минут на пять. И переговоры будут нахуй сорваны.

Дальше - туман. Не помню нихуя вообще. Как я с ним говорил, о чём, и самое главное - зачем? Вопрос у меня в голове был всего один: как ему живётся с такой фамилией?..

Хотя вот один мой знакомый утверждал, что с ним в университете учился чувак, бодро шагающий по жизни под фамилией (я прошу прощения, но у кого-то так в паспорте написано) - Круглосрак.

Проржались?

Блядь, мне дурно становится каждый раз когда я об этом вспоминаю. Мне бы с такой фамилией было не то что жить, мне было бы страшно на улицу выйти. Я уже даже не говорю о том, какой катастрофой может закончиться элементарный паспортный контроль. Такого чувака снимут с рейса просто для того чтобы показать его начальству. Такого чувака можно за деньги показывать.

Collapse )

UPD.: Всё. День к ебеням. Читайте комменты. Я рыдаю...
fence!

некоторые факты о Фарерских островах.



некоторые фото доступны только по ссылкам. вы открываете их только на свой страх и риск.

На Фарерских островах я был раз десять, наверное. Там у меня немало знакомых, которых я рад видеть вне зависимости от наличия или отсутствия бизнеса. Знакомых, которые за годы общения превратились в друзей.
Мне очень нравится это место. В первую очередь нравится своими людьми. Вопреки истерикам защитников китов, люди там очень открытые, чистые и во многих вопросах девственные.

1. На Фарерских островах повсеместно не запирают домов. В последний раз вместо гостиницы мы сняли верхний этаж дома: хозяева жили на цокольном этаже, их дочь на первом, мы заняли верх с тремя спальнями, отдельной ванной и туалетом. "Мы получим ключ?" - спросил я у хозяйки. "Нет!" - весьма удивилась она, зачем он вам?

"Вы правда не запираете домов?" - спросил я у своего давнего приятеля Биргира. "А зачем их запирать?" - в свою очередь удивился он, - "У меня пятеро детей, они вечно теряют ключи, поэтому мы не запираем наш дом!"

2. На Фарерах фактически отсутствует преступность. Во времена холодной войны США разместили на островах военную базу. Последние годы она была законсервирована: там постоянно находились всего несколько человек. Теперь же на территории базы оборудована тюрьма, куда на короткий срок помещают местных нарушителей: как правило за вождение в нетрезвом виде. На момент нашего приезда в "тюрьме" находилось аж четыре человека, имена всех четырёх известны всем островам.

Если вы бросите на обочине велосипед - его никто не тронет. Если вы оброните на дороге кошелёк - вам вернут его с вероятностью в 99,9%, либо оставят в ближайшем кафе/магазине/торговом центре.

3. К вопросу об охоте на китов: фарерцы продолжают жить так же как жили пятьсот лет назад. Цивилизация мало изменила их. Помимо охоты на китов, фарерцы собственноручно забивают овец (овец держат очень многие). В это сложно поверить европейцу, но в фарерских школах проводятся весьма шокирующие уроки естествознания.

За неделю до нашего приезда, двенадцатилетняя дочь Биргира привела в класс живую овцу, прямо в классе убила её при помощи специального пневматического пистолета и в классе же выпотрошила. Остальные дети помогали ей по мере сил: на Фарерах это никого не шокирует.

"Но зачем, Биргир?" - в недоумении спросил я. "Как зачем? Не все дети сейчас умеют это делать, она просто научила их!"

4. Овечья голова - изысканное лакомство на Фарерах. "А что же в ней есть?" - спросил я у другого своего приятеля. "Как что? Глаза, мозги, щёки! Да всё!"
Замороженные овечьи головы можно купить в центральном супермаркете Торшавна (называется SMS) а так же в некоторых мелких магазинах. Для удобства голову распиливают вдоль, замораживают и пакуют в вакуумный пакет.

5. К большому удивлению на Фарерах довольно неплохой выбор продуктов (в отличие от "голодной" Норвегии, в супермаркетах которой хочется плакать). Большинство продуктов заморожены (и произведены в Дании), но они есть. В продаже присутствует восхитительная оленина, масса морепродуктов, а так же свежая рыба местного вылова. Копчёная сёмга так же местного производства и тоже совершенно бесподобна: с полной ответственностью скажу что ни в Украине, ни в России такой рыбы делать не умеют.

6. На Фарерских островах (в отличие от Дании, к которой Фареры де-юре относятся) весьма жёсткие требования к продаже алкоголя. В Торшавне всего один магазин в котором продаётся пиво "обычной" крепости, а так же вино и водка. Всё очень дорого. По необъяснимой причине пиво продаётся только в количестве кратном шести. То есть, шесть, двенадцать, восемнадцать и так далее банок или бутылок. Ограничение действует как на упаковки (в которых действительно шесть банок или бутылок) так и на отдельные банки / бутылки.

Вопрос "а если останется всего пять бутылок - вы их не продадите?" вводит работников магазина в конкретный ступор. Похоже, там никто об этом не задумывается.

Во всех остальных магазинах (включая самый крупных супермаркет на Фарерах) продаётся пиво "лайт" с содержанием алкоголя не более 0,2%&

Подобная ситуация с алкоголем на Фарерах была инициирована ещё в тридцатых годах прошлого века. Алкоголь продавался бесконтрольно, многие рыбаки спивались, но в тридцатых годах мужчины неосторожно дали женщинам право голоса на выборах.
Первое (!) что сделали женщины, получив права - продавили запрет на продажу алкоголя на островах. Полный пиздец запрет.
Мужики попробовали протестовать, но было поздно: рыбачки плотно взяли мужей за яйца.

Возврат алкоголя в какую-никакую продажу продолжался десятки лет. И продолжается до сих пор.

7. При этом на Фарерах производится весьма неплохой и весьма специфический аквавит, который называется HAVIÐ, крепостью аж 50,1 градуса. Подобная крепость есть результат маркетинговой стратегии, суть которой мне неизвестна.

8. Так же, вопреки запретам и ограничениям, на Фарерах производится весьма недурственное пиво, а сорт "Black Sheep" так вообще выше всяких похвал.

9. Одним из моих знакомых на Фарерах был создан идеальный бизнес: он собирал отходы с рыбоперерабатывающих заводов (в основном головы сайды), затем сушил их, прессовал и продавал в бедные страны Африки. Почему идеальный бизнес? Сырьё бесплатное, рынок огромный, идея супер, что там говорить.

10. На Фарерах в ходу датская крона, но пикантность ситуации в том, что на Фарерах своя собственная датская крона, с совершенно особым дизайном. По собственному опыту скажу, что красивее денег мне в руках держать не доводилось.

продолжение следует...

UPD: раз и два: кое-что о Фарерах из моего, ныне заброшенного, дневника.